下仁田館お料理のご紹介

料理は全て予約制とさせて頂きます。ランチやご宴会などお座敷でゆっくりご賞味下さい。

上州すき焼き

「上州牛」または「和豚もちぶた」のどちらかをお選びいただき、下仁田葱・蒟蒻・地物野菜と召し上がっていただきます。
当館のすき焼きでは、割り下で野菜等を煮込み、旨みの凝縮された鍋に肉をしゃぶしゃぶして食べる「しゃぶすき」スタイルをお勧めしています。
下仁田葱は冬季限定となりますが、その他の季節は、県内産の長ネギで特撰すき焼きをご提供いたします。

上州牛すき焼き
和豚もちぶたすき焼き
上州牛・蒟蒻・下仁田葱の三種ステーキ
上州牛・こんにゃく・下仁田葱の三種ステーキ
それぞれの旨味を最大限に引き出し、柔らかな牛肉にはワサビでアクセントを。
蒟蒻ときのこの炊きこみご飯
蒟蒻ときのこの炊きこみご飯
舞茸、椎茸をはじめ季節感溢れる素材と歯ごたえのある昔ながらの蒟蒻で地元のお米と合わせた、創業当時から変わらぬ味わいです。
煮込み蒟蒻の天ぷら
煮込みこんにゃくの天ぷら
特産の蒟蒻は揚げてもなお存在感を残す逸品です。
何層もの歯ごたえと旨味をお楽しみいただけます。
手作り蒟蒻 下仁田名産の厳選こんにゃく
手作り蒟
本家本元、下仁田名産の厳選こんにゃくを厨房で丁寧に仕上げます。
手作りの食感と旨みをご堪能ください。
下仁田館の法事料理
法事料理